¿Sabías que las personas con intolerancia a la lactosa pueden consumir yogurt natural?

Recordemos que la lactosa es el azúcar que encontramos en la leche y en el intestino hay de forma natural una enzima llamada LACTASA que rompe la LACTOSA permitiendo su digestión.

Pero lamentablemente hay personas con menor actividad de lactasa y esto hace que la lactosa no se digiera bien causando malestares estomacales. .

Sin embargo el yogurt natural puede ser consumido por las personas intolerantes a la lactosa, ya que un yogurt natural contiene solo 4g de ella. Esto se debe a que durante la fermentación de la leche, los fermentos rompen la lactosa y se la comen, transformándola en bacterias buenas para la salud.

Las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir hasta 12g al día y se recomienda hacerlo de forma distribuida en diferentes comidas.

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